Makanan Lezat Yang Mengandung Gula Palem

Seperti yang diketahui gula merupakan pemanis alami yang sering dicampurkan pada makanan maupun minuman. Salah satu jenis gula yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia adalah gula palem. Gula palem ini terbuat dari nira pohon palem (Palmyra).

Gula palem ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, lantaran mengandung protein dan sejumlah mineral yang baik untuk tubuh.

Salah satu manfaat gula palem adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah anemia, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, gula palem bisa menjadi bahan untuk pembuatan makanan. Berikut resep makanan lezat yang terbuat dari bahan gula palem sebagai berikut :

1. Kue Rempah Gula Palem / Oenbitjkoek

Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :

Bahan A :

  • 3 butir putih telur
  • 5 butir kuning telur
  • 60 gram gula palem
  • 60 gram gula halus
  • 15 gram SP/ovalet

Bahan B :

  • 70 gram tepung segitiga/kunci
  • 10 gram susu bubuk
  • ¼ sendok teh garam
  • ½ sendok teh kayu manis

Bahan C :

  • 75 gram margarin , lelehkan
  • Topping : Almond/kenari, cincang

Cara Membuat :

  • Langkah yang pertama mixer A selama 10 menit hingga kental.
  • Lalu turunkan mixer pada kecepatan paling rendah, masukkan bahan B, aduk sampai rata.
  • Masukkan margarin leleh, aduk menggunakan spatula
  • Setelah itu tuang pada cup/loyang sesuai selera, taburi dengan almond/kenari cincang.
  • Panggang selama selama setengah jam dengan suhu 180 derajat celsius.

2. Pisang Panggang Keju Gula Palem

Bahan – Bahan :

  • 1 sdm margarin
  • Minyak kelapa
  • Gula palem secukupnya
  • Keju parut
  • 1 sisir pisang kepok

Cara Membuat :

  • Kupas kulit pisang, lalu pipihkan pisang secara perlahan di atas talenan.
  • Kemudian panaskan minyak kelapa dan 1 sdm margarin di wajan dalam api kecil. Lalu masukkan pisang yang sudah dipindahkan dan masak hingga kuning kecokelatan.
  • Setelah pisang berubah warna, angkat pisang. Lalu taburkan gula palem dan keju parut di atasnya.